Правила выбора колбасной упаковки

Основные требования к колбасной оболочке

Если говорить о колбасных изделиях, то наверняка больше половины населения мира, скажет о том, что потребляет колбасу каждый день. Заходя в любой магазин или супермаркет, можно увидеть огромные холодильники с широким ассортиментом сосисок, сарделек и колбас любого типа. Достаточно сложно сделать выбор, среди такого предложения, поэтому зачастую многие покупатели обращают Читать дальше…

Современные оболочки для колбасы

Колбасная оболочка: основные понятия

Покупая, колбасные изделия, мало кто из нас задумывается об оболочке, которую использует производитель. Практически каждый покупатель убирает оболочку с колбасы или сосисок перед потреблением. Стоит все-таки узнать, из чего изготавливают колбасные оболочки и пригодна ли она к еде. Колбасную оболочку используют для того, что придать определенную форму изделиям. Такая оболочка Читать дальше…